İngiltere’nin ödüllü barista şampiyonu olan ve kahve dünyasının önemli isimlerinden Maxwell Colonna-Dashwood’un Kahve Sözlüğü, kahvenin bilinmeyen yönlerini anlatıyor.
Kahveye ait bir rehber niteliğindeki Maxwell Colonna-Dashwood’un Kahve Sözlüğü, kahvenin bilinmeyen yönlerini de anlatıyor. Çizim ve fotoğraflarla desteklenen kapsamlı kitap hakkında merak edilenleri The Kitap Yayınları CEO’su İrem Bir, Dünya Gazetesi’ne anlattı.
Kahve Sözlüğü’nün, kahvenin büyülü dünyasını keşfetmek isteyenler için bir rehber olduğunu belirten İrem Bir, “Bu kitapta Barista Şampiyonu Maxwell Colonna-Dashwood, eşsiz bir kahve keşfi yaşatıyor! Kahve, yalnızca bir içecek değil; hikayeler, gelenekler ve tutku dolu bir dünya. Zaten Bu kitabı yayınlama fikri, kahveye duyulan bu büyük ilginin hem profesyonel hem de günlük yaşamda giderek artmasını gözlemlememizle doğdu. Kahve hakkında derinlemesine bilgi arayışında olan okuyucularımıza, keyifli ve erişilebilir bir rehber sunmanın tam zamanı olduğunu hissettik” dedi.
Günümüzde sosyal medyadaki kitap ve kitap okuma görselleri çoğunlukla bir fincan kahve eşliğinde paylaşılır. İrem Bir de bu noktaya işaret ederek, “Kitap okuma ve kahve arasında neredeyse büyülü bir ilişki var. İkisi de bir mola, bir nefes alma anı sunuyor. Kitap okumak, zihinsel bir yolculuk yaparken dünyadan bir süreliğine kopmamızı sağlarken, kahve ise bu anı tamamlayan bir ritüel gibidir” sözleriyle anlatıyor bu ilişkiyi.
Kahvenin o eşsiz kokusu ve sıcaklığının, hikayelere odaklanmayı kolaylaştırdığını söyleyen Bir, kahvenin kitap sohbetlerini veya tartışmalarını besleyen bir kültür yarattığını vurguluyor. Bir şöyle devam ediyor: “Kitap kulüpleri, edebi etkinlikler ya da bir arkadaşla kahve eşliğinde kitaplar üzerine yapılan sohbetler, bu ikilinin sosyal bir boyut kazandığını gösteriyor. Bu yüzden kitap okuma ve kahve, hem bireysel hem de toplumsal anlamda birbirini tamamlayan birer yaşam alışkanlığı.”
Maxwell Colonna-Dashwood Kahve Sözlüğü’nde profesyonel kahve uzmanları için kavurma süreçlerinden demleme tekniklerine kadar derinlemesine bilgiler bulunuyor. Kitap ayrıca günlük kahve severler için kahve türlerinden tariflere kadar ilgi çekici ve kolay anlaşılır içeriklere yer veriyor.
Velev'i
Google Haberler üzerinden takip edin
