1997’de Çin’in Zhengzhou kentinde küçük bir sokak tezgahı olarak kurulan Mixue, 46 binin üzerinde şubesiyle dünyanın en büyük fast food zinciri oldu. Kurucusu Zhang Hongchao büyükannesinden aldığı borç parayla başlattığı girişimle milyarder oldu.