Küresel kahve üretiminin büyük bölümünü karşılayan ülkelerde 30 derecenin üzerindeki gün sayısı son yıllarda hızla arttı. Uzmanlara göre artan aşırı sıcaklar hem verimi hem kaliteyi düşürüyor; bu durum ise çiftlikten fincana uzanan süreçte fiyatlara doğrudan yansıyor.