HER bir yiyeceğin fiyatlarının ayrı ayrı yazıldığı liste. Sipariş üzerine hazırlanan servis şekli.
Alakart restoranlarda, menünün sunulduğu tabldot yerine bir restoranda bir menüden istenilen her şeyi özgürce sipariş etme yöntemidir. Sözcük, “menüye göre” anlamına gelir.
Fransızca kökenli bir deyim olan “A la Carte”; İngilizce’de “According to Menü”, Türkçe’de ise “Menüye Göre” anlamını taşır. A la Carte restaurantlara ziyaretçiler, ilgili konseptteki restoranlarda menü üzerinden diledikleri seçimi özgürce gerçekleştirebilir.
Açık büfe konseptinin karşıtı olarak da tanımlayabileceğimiz A la Carte, menüde yer alan ürünlerin damak zevkine uygun şekilde sipariş edilebilmesine de imkân tanır.
