Kurban Bayramı’na sayılı günler kala baklava üreticileri tam kapasiteye geçti. Bayram boyunca günlük tüketimin üç kat artarak 1750 tona ulaşması bekleniyor. Kaliteli baklavanın kilosu 1400 ile 1600 lira arasında.
Türkiye’de Kurban Bayramı’na iki gün kalırken baklava üreticilerinde yoğunluk başladı. Bayramın gelmesiyle imalathanelerde artan yoğunluk, yetiştirilmesi planlanan siparişler, online alışverişler sektörü hareketlendirdi.
Normalin 3 katı mesai yapan imalathaneler, bayram baklavalarını yetiştirmek için ara vermeden çalışmaya devam ediyor.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, bu yıl bayram süresince günlük bin 750 ton baklava tüketimi beklendiğini açıklarken baklava fiyatlarına ilişkin de bilgi verdi.
Yıldırım, tüketicileri baklava alırken dikkat etmesi gerekenlere ilişkin, şu tavsiyelerde bulundu:
“Geçtiğimiz günlerde basına da yansıdığı gibi küflenmiş cevizler kullanan işletmeleri gördük. Bu dönemde özellikle tüketicilerin ucuz ürünleri tercih etmemesi lazım. Kaliteli baklava yemek isteyen tüketici ucuz baklavayı tercih etmemeli.
Vatandaşları ucuz baklavaya karşı uyaran Yıldırım, baklava fiyatları açıkladı. Yıldırım fiyatlara ilişkin şunları kaydetti:
“Bugün fiyatlar zaten belli, bir kilogram kaliteli fıstıklı baklavanın fiyatı 1400 lira ile 1600 lira arasında değişiyor. 500-600 liraya da baklava var, bunlar da tüketilebilir ama 200-250 liralık baklava tüketmek demek, sağlığı riske atmak demektir. Tüketici güvendiği, bildiği yerden alışveriş yapmalı. Fiyatlar bu bayram ortalama 600 ile 1600 lira arasında değişiyor. Baklavada fiyatı belirleyen şey içine koyulan ham maddenin kalitesi ve miktarıdır.”
Velev'i
Google Haberler üzerinden takip edin
