Lokantanın sahibi İsmail Şahin, 2019'da hayatını kaybetmişti.
Beyoğlu’nun simge mekanlarından, 1967’den bu yana hizmet veren tarihi Şahin Lokantası ekonomik krize direnemedi. İstanbul’un kültürel kimliğinin bir parçası olan lokanta iflas ederek, kapandı.
İstanbul Anadolu 3. Asliye Ticaret Mahkemesi’nin kararına göre, Tarihi Şahin Lokantası Ticaret Limited Şirketi’nin konkordato ve kesin mühlet talebi reddedildi.
Mahkeme, şirketin “borca batık durumda” olduğuna hükmederek, iflasına karar verdi. İflas tasfiyesi, şirketin mal varlığı dikkate alınarak basit tasfiye usulüyle İstanbul Anadolu 3. İflas Müdürlüğü tarafından yürütülecek. Kararın Ticaret Sicil Gazetesi’nde ilan edilmesine de hükmedildi.
Tarihi Şahin Lokantası, ünlü yemek ve şarap eleştirmeni Vedat Milor’un da Lezzet Rehberi’nde, gidilmesi tavsiye edilen mekanlar arasında yer alıyordu. Milor, 6 yıl önce, Şahin Lokantası’nın sahibi İsmail Şahin’in vefatı üzerine sosyal medyada bir paylaşım yapmış ve “Çok dürüst, düzgün bir insandı” değerlendirmesinde bulunmuştu.