ŞİRKETLERİN sundukları ürün ya da servisin kalitesini düşürdükleri durumu tanımlamak için üretilen bir terim.
Firmaların bu yolu tercih etmesindeki ana etken ise kullanılan malzemelerin kalitesini ya da istihdam ettikleri personel sayısını düşürerek karlılıklarını korumaya çalışması.
Özellikle gıda sektöründe ürünün içeriğindeki pahalı maddelerin azaltılarak maliyeti daha düşük maddelerin artırılması skimpflasyonun en fazla görüldüğü örneklerden birisi.
Skimpflasyon, shrinkflation kavramının hizmetler sektörüne uygulaması için bir isimlendirme önerisidir. Skimpflation ise fiyat seviyesi aynı kalsa da firmalar tarafından sunulan ürün ya da hizmetlerin azalmasını tanımlıyor.
Bir örnek: Normalde 10 garsonun zar zor yetiştiği restoran 2 işçi çalıştırmaya başlar ve servis gecikir ya işte odur. Hizmet kalitesi düşer haliyle. Ama şirket yine kârlılığını bu yolla muhafaza eder.
Bkz.: Shrinkflasyon
