Chobani CEO’su Hamdi Ulukaya ile Planet Harvest’ın kurucusu Ivanka Trump, ABD’de tarım ürünlerindeki israfı azaltmayı ve çiftçilere yeni gelir kapıları açmayı amaçlayan sürdürülebilirlik odaklı iş birliklerini canlı yayında duyurdu.
Chobani'nin sahibi Hamdi Ulukaya (FOTOĞRAF: AFP)
ABD’de her yıl üretilen meyve ve sebzelerin yaklaşık yüzde 30’u, boyut, şekil veya renk gibi standartları karşılamadığı için tarlada kalıyor. Bu durum, çiftçiler için milyarlarca dolarlık kayıplara yol açarken ciddi bir gıda israfı da yaratıyor. Chobani CEO’su Hamdi Ulukaya ve Planet Harvest’ın kurucusu Ivanka Trump’ın iş birliği, bu ürünlerin ekonomiye kazandırılmasını hedefliyor.
Bu amaçla kurulan Planet Harvest, görünümü nedeniyle satılamayan ürünler için ikinci bir pazar oluşturuyor. Çiftçiler, ürünlerini doğrudan gıda şirketleri ve perakendecilere satabiliyor; meyveler püre, dondurulmuş ürün veya sos gibi farklı alanlarda değerlendirilebiliyor.
Chobani, bu modelin ilk büyük ortağı oldu. Şirket, Planet Harvest aracılığıyla yaklaşık 545 ton çilek satın alarak 55 milyon yoğurt içeceği üretti. Çiftçiler, daha önce atıl durumda kalan ürünlerden kilogram başına 0,59 dolar gelir elde etmeye başladı. Bu yaklaşım, sadece birkaç çiftlikte yüz binlerce dolarlık ek gelir sağlayarak kırsal ekonomiye katkı sundu.
Dünya Yaban Hayatı Fonu’nun yaptığı analiz, 453 bin kilogram meyvenin değerlendirilmesinin 1,2 trilyon litre su tasarrufu ve 169 bin ton karbon emisyonunun önlenmesini sağladığını ortaya koydu. Böylece model, çiftçilere ekonomik katkının yanı sıra çevresel sürdürülebilirlik açısından da önemli bir kazanım sundu.
Hamdi Ulukaya, bu iş birliğinin yalnızca bir hayırseverlik faaliyeti değil, çiftçiler, çevre ve tüketiciler için ortak değer yaratan yeni bir iş modeli olduğunu vurguladı. Ulukaya, “Açlık sorununu çözmek için daha fazla gıda yetiştirmemize gerek yok, mevcut ürünlerin daha iyi yönetilmesi gerekiyor. Tarlada kalan her hasat aslında büyük bir fırsat” dedi.
Velev'i
Google Haberler üzerinden takip edin
